Bruschetta à la crème de tomates séchées, rillettes d’esturgeon à la truffonade Sturia


Les rillettes d’esturgeon & truffonade vous surprendront par son mélange osé : la délicatesse de l’esturgeon et la puissance aromatique de la truffonade. Cet été, avec cette recette de Bruschetta, à la fois simple et gourmande, on se régale d’un rien !

Bruschetta à la crème de tomates séchées, rillettes d’esturgeon à la truffonade Sturia
par Johan Peignelin – conseiller culinaire Sturia


Ingrédients (pour 8tartines) :
• 1 pot de rillettes d’esturgeon à la truffonade Sturia
• 1 pot de purée de tomates séchées
• Pain de campagne
• Quelques feuilles de roquettes
Préparation :
Découper le pain en tranches et les faire griller.
Étaler d’abord la purée de tomates puis la rillette d’esturgeon.
Enfin, émincer la Roquette et en parsemer sur la tartine.