Décryptage

Que boire avec le caviar : caviar et vin

Le vin. Ses accords n’en finissent plus et déchaînent les passions. Et pour cause. Mets, fromage, chocolat et caviar… Que de beaux et bons produits produits !
D’ailleurs, saviez-vous que le vin et le caviar partagent également beaucoup de points commun dont les notions de cépage et de terroir, d’affinage, de complexité des arômes et de la dégustation…
S’il y a bien un accord essentiel, c’est donc bien celui-ci : caviar et vin.

Que boire avec le caviar ? Sturia vous livre ses conseils "caviar et vin"
Caviar, l'or noir - ©FranckHamel

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affinage caviar

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