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Cette IGP « Caviar d’Aquitaine », s’appuyant sur une véritable légitimité liée au territoire, berceau historique du caviar en France, …
Cette année – 2014, c’est Benoit Sinthon, chef du restaurant Il Gallo d’Oro, Cliff Bay Hotel à Funchal – Madère, qui a lancé les festivités ce 19 Mars dernier. Vos …
Pour ce grand retour, Air France a choisi l’Oscietra de la maison Sturia, le seul Osciètre élaboré en France. Une sélection prestigieuse qui séduit par la subtilité de ses notes …
SH | L’Oscietra Grand Cru est une sélection Sturia issue de notre production d’esturgeons Gueldenstaedtii. Les caviars élaborés à partir de cette espèce sont de couleur très claire et de …
Aquaculture respectueuse de l’environnement et éthique de production : respect de nos poissons, de l’environnement et de nos consommateurs.
En 2020, le caviar fête ses 100 ans. Après avoir quasi-disparu, retour sur la renaissance d’un mythe : le caviar d’Aquitaine.
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