Décryptage Archives - Page 4 sur 5 - Dans les coulisses du caviar

Afterwork : Caviar & Lounge Jazz

En Septembre, Sturia prenait ses quartiers d’hiver à Paris. Après avoir conquis les rues de la capitale en s’offrant sa première …

Une boîte d'origine de près de 3kg, un véritable défi technique…

Nos clients nous lancent parfois des défis qui nous poussent à nous dépasser ! La boîte d’origine de 3 kilos en est un…Il a fallu près d’une année de tests …

Coulisses : la fabrication du caviar

Coulisses : la fabrication du caviar. Dans notre atelier, le caviar est entièrement élaboré à la main, selon un véritable savoir-faire, fruit de plus de vingt ans d’expérience.

Le caviar d’Aquitaine, nouvelle égérie

Cette IGP « Caviar d’Aquitaine », s’appuyant sur une véritable légitimité liée au territoire, berceau historique du caviar en France, permettrait ainsi de défendre et de promouvoir un savoir-faire traditionnel, …

La route des étoiles, un festival pas comme les autres…

Cette année – 2014, c’est Benoit Sinthon, chef du restaurant Il Gallo d’Oro, Cliff Bay Hotel à Funchal – Madère, qui a lancé les festivités ce 19 Mars dernier. Vos …

Sturia en cabine « La Première »

Pour ce grand retour, Air France a choisi l’Oscietra de la maison Sturia, le seul Osciètre élaboré en France. Une sélection prestigieuse qui séduit par la subtilité de ses notes …

Oscietra Grand Cru : une sélection Sturia d’exception

SH | L’Oscietra Grand Cru est une sélection Sturia issue de notre production d’esturgeons Gueldenstaedtii. Les caviars élaborés à partir de cette espèce sont de couleur très claire et de …

Aquaculture Respectueuse de l’Environnement

Aquaculture respectueuse de l’environnement et éthique de production : respect de nos poissons, de l’environnement et de nos consommateurs.