Partenaires des chefs

Portrait : Nicolas Masse

Portrait : rencontre avec Nicolas Masse, chef des cuisines chez Les Sources de Caudalie. Un art de vivre au cœur des vignes…

La dune au caviar by David

D’ailleurs, c’est bien simple, chez David, ce sont les stars de la vitrine ! Elles trônent au milieu de mille délices et vous attirent irrésistiblement à l’intérieur de sa belle …

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Festival Bernard Loiseau : pluie d’étoiles sur l’océan Indien

L’histoire du festival Bernard Loiseau débute en 2006 avec, à l’origine de cette merveilleuse aventure gastronomique et humaine, une passion : l’amour de la cuisine et l’art de la table. …

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Benoit Sinthon – Il Gallo d’Oro / The Cliff Bay Hotel, Funchal Madere Portugal

On vous le disait il y a peu, La Rota Das Estrelas c’est pour bientôt ! Première étape de ce festival gastronomique itinérant : le restaurant Il Gallo d’Oro du 19 au …

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Edelweiss, l’étoile des glaces de Benoit Sinthon et Yves Michoux

« Edelweiss ». Un nom qui laisse rêveur, un paysage familier pour Benoit Sinthon, chef du restaurant Il Gallo d’Oro…Aujourd’hui, on vous présente l’étoile des glaces de Benoit Sinthon et …

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Pascal Aussignac – Club Gascon, Londres

Nous vous en parlions il y a peu. Lors du taste of London, Pascal Aussignac, chef du restaurant Club Gascon, présentait sa nouvelle carte de Noël. Au menu : Caviar …

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La quenelle d’esturgeon au caviar Sturia par Giraudet

Invité de prestige sur les tables les plus raffinées, le caviar est aussi précieux pour élaborer des recettes créatives et festives. Giraudet a ainsi travaillé avec la Maison Sturia pour …

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Le Caviar de Noël vu par Laurent Favre Mot

Sa réputation n’est plus à faire. Un brin rock’n’roll, un rien provocateur ; le moins que l’on puisse dire c’est qu’avec son petit grain, Laurent Favre-Mot décontenance et bouscule les …

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