Recette : Bouchons de saumon et caviar de Noël Sturia
Que ce soit à Noël et/ou au Nouvel An, on parie que cette année encore le saumon sera invité à votre table de fête. Tout le monde l’adore !
Alors, cette année, pour mettre les petits plats dans les grands, c’est Stéphane Gaborieau, Meilleur Ouvrier de France, 1 étoile Michelin, chef du restaurant Le Pergolèse à Paris, qui s’y colle. Il nous livre sa recette de chef autour du saumon et caviar.
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