Que boire avec le caviar : caviar et vin

Le vin. Ses accords n’en finissent plus et déchaînent les passions. Et pour cause. Mets, fromage, chocolat et caviar… Que de beaux et bons produits produits !
D’ailleurs, saviez-vous que le vin et le caviar partagent beaucoup de points commun dont les notions de cépage et de terroir, d’affinage, mais aussi de complexité des arômes et de la dégustation…
S’il y a bien un accord essentiel, c’est donc bien celui-là : caviar et vin.

Que boire avec le caviar ? Sturia vous livre ses conseils "caviar et vin"
Que boire avec le caviar ? – Caviar et vin

Caviar et vin

La Cave des fêtes – Sturia x La Grande Cave :

Caviar Sturia Classic Osciètre
L’Esprit de Chevalier 2016 blanc – 2nd vin de Pessac-Léognan
Pourquoi ça fonctionne ?
Un beau duo alliant puissance et finesse.
Si le caviar Sturia Classic Osciètre est la clé d’entrée à la découverte du caviar, l’Esprit de Chevalier est une entrée en matière de son aîné 1er Grand Cru Classé.
Cet accord viendra twister et mettre en valeur un met simple et raffiné.

Caviar Sturia Prestige Osciètre
Château Doisy-Daëne 2014 – 2nd Grand Cru Classé de Barsac
Pourquoi ça fonctionne ?
Le caviar Sturia Osciètre Prestige s’harmonise parfaitement avec ce liquoreux grâce à leur notes communes fleuries et miellées. Le Château Doisy-Daëne apportera une grande tension et beaucoup de pep’s.
Un accord qui évoquera une main de fer dans un gant de velours !

Caviar Sturia Origin
Château Haut-Bailly 2007 – Grand Cru Classé de Pessac-Léognan
Pourquoi ça fonctionne ?
Un caviar de caractère, boisé et légèrement poivré, qui s’alliera à ce grand vin de Pessac qui s’est arrondi avec le temps tout en conservant ses notes épicées et chocolatées.
Un accord authentique et tout en élégance !

La Grande Cave
La Cave des fêtes

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Caviar et whisky
Caviar et Champagne d’auteur
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