Sa réputation n’est plus à faire. Un brin rock’n’roll, un rien provocateur ; le moins que l’on puisse dire c’est qu’avec son petit grain, Laurent Favre-Mot décontenance et bouscule les codes de la pâtisserie classique.
Pour Noël, il a créé pour nous une sucette chocolat fumé, praliné noisette, grué de cacao et Caviar de Noël Sturia ; un mariage décomplexé entre audace et créativité.
12, rue Manuel
750009 Paris
