Nouveau : Caviar « The Beluga by Sturia »

C’est toujours avec émotion que nous vous donnons rendez-vous pour (re)-découvrir les différents crus de caviars Sturia et nos nouveautés. Cette année, la maison Sturia vient compléter sa gamme de produits d’exception avec une nouvelle sélection de caviar : « The Beluga by Sturia ».

Le Caviar « The Beluga by Sturia »

Fameux (!), le caviar Beluga est l’une des sélections les plus prestigieuses, les plus recherchées et les plus chères dans le monde… Et pour cause : sa taille, sa couleur et sa longueur en bouche sont exceptionnels. Côté élevage, il faudra attendre près de 15 ans pour que la femelle esturgeon n’arrive à maturité et ne donne ses précieux œufs.
Issu de l’esturgeon Huso Huso, ses grains aux multiples nuances gris… sont très gros.

L’expertise de producteur au service du négoce

Éleveur et producteur de caviar en France (Aquitaine), Sturia élève deux espèces d’esturgeon : l’Acipenser Gueldenstaedtii (caviar Osciètre) et l’Acipenser Baerii (caviar Baerii). A la demande de ses clients, Sturia a donc utilisé son expertise de producteur pour sélectionner les meilleures fermes productrices de ce caviar mythique et trouver des producteurs engagés dans la qualité et la perfection (comme nous !). C’est dans cet état d’esprit que Sturia présente aujourd’hui son tout premier caviar de producteur-négociant « The Beluga by Sturia ».

Caviar « The Beluga by Sturia »

Conseil de dégustation :

« The Beluga by Sturia » évoque la démesure d’antan…
Ses très gros grains moelleux fondent généreusement sous le palais avec une longueur en bouche incomparable. Dégustation à la fois complexe et raffinée.

Dégustez ce caviar seul, à la cuillère, pour en découvrir toutes les subtilités.
Pour « les vieux de la vieille » : accompagnez votre dégustation d’une vodka frappée, comme avant…
 

Où acheter :

Caviar « The Beluga by Sturia »
Prix : à partir de 172€ TTC (30g)