Producteur de caviar français

affinage caviar

Coulisses : l’affinage du caviar

Coulisses : l’affinage du caviar. Comme pour le vin, ou le fromage, c’est ce qui va permettre au caviar de développer sa personnalité.

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Retour aux Sources…

Retour aux Sources… de Caudalie. Ici, le temps s’arrête.Au cœur du vignoble des Graves, Les Sources de Caudalie vous invitent à voyager dans une Aquitaine bucolique. Imaginez : au bord …

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namelaka

Le Namelaka de Jivara lacté au citron vert, bille coulante de fruits de la passion, nage de fraises gariguettes, caviar Primeur et lemon cress

Ingrédients (pour 4personnes) :• 200 gr de lait entier• 10 gr de glucose• 4 gr de gélatine• 340 gr de chocolat ivoire 35%• 400 gr de crème Fleurette 35%• 1 …

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Afterwork : Caviar & Rhum

Le projet de Tell Me Wine consiste à créer du lien en donnant du sens à des expériences oenologiques. Avec les Routes du Rhum, ce sont des repères historiques, géographiques …

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Recette : Carpaccio de bœuf et caviar Sturia Primeur par Nicolas Masse

Voyage en Aquitaine avec la recette de Nicolas Masse : «L’Aquitaine » en carpaccio de bœuf de Bazas et grains de caviar Sturia Primeur. Retour aux Sources…

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BEST Bordeaux – FERRANDI : l’école bordelaise des grands chefs

Partenaire de l’école FERRANDI Paris depuis déjà de nombreuses années c’est donc tout naturellement que Sturia a également choisi de devenir partenaire de l’école BEST depuis son inauguration. L’occasion de …

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Recette : Œufs brouillés à la Truffonade

Alors, dimanche, on traine au lit – juste un peu – et on se régale autour d’un bon brunch comme on les aime. 1 pot de Sel et poivre Dressage …

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Château Pape Clément, De vendanges & d’or noir

Il était une fois… dans une contrée – pas si – lointaine, le Château Pape Clément. Un Grand Cru Classé de Graves qui vous entraîne dans un voyage hors du …

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