Producteur de caviar français

Le caviar d’Aquitaine, nouvelle égérie

 Cette IGP « Caviar d’Aquitaine », s’appuyant sur une véritable légitimité liée au territoire, berceau historique du caviar en France, …

Lire la suite

Langoustines laquées à la plancha au sel de l’Himalaya et caviar Sturia Oscietra

Ingrédients (pour 4personnes) : • 500g de langoustinesCouper les langoustines dans la largeur en conservant la carapace.Les laquer avec l’huile d’olive citron.Dressage :

Lire la suite

Bruschetta à la crème de tomates séchées, rillettes d’esturgeon à la truffonade Sturia

Ingrédients (pour 8tartines) :rillettes d’esturgeon à la truffonade Sturia • Quelques feuilles de roquettes

Lire la suite

La route des étoiles, un festival pas comme les autres…

Cette année – 2014, c’est Benoit Sinthon, chef du restaurant Il Gallo d’Oro, Cliff Bay Hotel à Funchal – Madère, qui a lancé les festivités ce 19 Mars dernier. Vos …

Lire la suite

Monterosso Bianco by Sturia, caviar Sturia Primeur

Ingrédients (pour 4personnes) : • 1 barquette de framboises fraiches • 12 cl de VodkaPréparation :Au moment de servir, verser la préparation de framboises / citrons / vodka dans des …

Lire la suite

Salade de légumes croquants à l’huile de truffe, oeufs de caille et copeaux de parmesan

Salade de légumes croquants à l’huile de truffe, oeufs de caille et copeaux de parmesan par Christophe Morel – chef • 150g de • 4 mini raves • 4 tomates cerise grappe …

Lire la suite

Fantaisies de rillettes d’esturgeon & yuzu

Aujourd’hui, on sublime nos nouvelles rillettes d’esturgeon & yuzu Dans la cuisine de Sophie.Liste des ingrédients : un peu de fantaisies et beaucoup de gourmandises ! • 1/2 pain de mie …

Lire la suite

Sturia en cabine « La Première »

Pour ce grand retour, Air France a choisi l’Oscietra de la maison Sturia, le seul Osciètre élaboré en France. Une sélection prestigieuse qui séduit par la subtilité de ses notes …

Lire la suite