Pour ce grand retour, Air France a choisi l’Oscietra de la maison Sturia, le seul Osciètre élaboré en France. Une …
SH | L’Oscietra Grand Cru est une sélection Sturia issue de notre production d’esturgeons Gueldenstaedtii. Les caviars élaborés à partir de cette espèce sont de couleur très claire et de …
Ingrédients (pour 4personnes) : • 600 g de filet d’agneau • 50 cl de jus d’agneau • 2 tiges de basilic • 1 jaune d’oeuf • Sel et poivre du …
Aquaculture respectueuse de l’environnement et éthique de production : respect de nos poissons, de l’environnement et de nos consommateurs.
En 2020, le caviar fête ses 100 ans. Après avoir quasi-disparu, retour sur la renaissance d’un mythe : le caviar d’Aquitaine.
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